LA BIRRA del CARROBIOLO Abbiamo curiosamente utilizzato la birra del Carrobiolo per la preparazione di alcuni piatti e introdotto nei menu dei nostri servizi di Light Lunch, Aperitivi Light-Sostenuti-con spettacolo, Cene Aziendali, Convegni, Conferenze Stampa, Cene di Gala, Matrimoni, Compleanni, Dopo Cena. INFO x preventivi e menu con la Birra del Carrobiolo cateringgrasch.birracarrobiolo@gmail.com
Il mastro birraio è alla continua ricerca di nuove prospettive di sapori, aromi, profumi, colori e sfumature; sperimenta nuovi ingredienti, nuove proporzioni e alchimie tra di essi, nuove tecniche di produzione, sia durante la cotta che la fermentazione e la maturazione. Esiste una lunghissima tradizione birraria degli ambienti monastici che ci interessa recuperare e valorizzare. (continua ..)
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