"PERCORSI DI GUSTO"
- Cena Fusion con Menu Percorsi di Gusto a villa Negri,gastronomiche che fondono mediterraneo ed etnico,
partendo dalla tradizione mediterranea
e utilizzano materie prime delle cucine etniche di tutto il mondo,
in una ricerca di accostamenti e creazioni che intrecciano Mediterraneità ed Esotismo:
Entree
- Conchiglia con capesante marinate alla curcumma con riso basmati
- Spiedini di gamberi e fave fresche in agrodolce di arancia e olio di sesamo
- Antipasi
- Conchiglioni di pasta ripieni di tartar di salmone fresco in crema di aneto
- Savarin di Equinoa con gamberi zucchine e pomodorini
- Insalatina di germogli misti (lenticchie azuki soja) con calamari marinati in mirin
- Primi piatti
- Maccheroni di pasta giganti ripieni di ricotta pinoli e tartufo bianco
- Risottino di provola piccante con dadini di pera e semi di senape
- Secondi piatti
- Rost beef di Tonno fresco su letto di mirto
- Involtini di Sogliola ai fiori di gelsomino su lattughino all'aceto balsamico
- Dolci
- Mousse di crema di latte e sesamo tostato e caramellato
- Gelato al cioccolato e cardamomo nero
Una Cena domenicale con un insolito Percorso di Gusti nella meravigliosa Villa Negri che affacciata di fronte al Naviglio Grande e che ha come cornice le meravigliose campagne Lombarde.
Costo 38 euro a persona bevande incluse
Prenotazioni ed Informazioni:
Catering Grasch - Tel. 3497732699
Villa Negri - i Platani - Cassinetta di Lugagnano, Milano - Tel. e Fax 029420640 Cell.3403639869
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